1л Течен белтък за слад. 1 л

Описание
METRO Chef Течни белтъци за сладкарски изделия с консерванти представляват високоефективно решение, създадено за изискванията на професионалното печене и приготвяне на десерти.Произведени от пастьоризирани белтъци от яйца от кокошки – подово отглеждане, и обогатени с лимонена киселина за стабилност, те предлагат отличен обем при разбиване и структура, идеални за меренги, мусове и много деликатни сладкарски изделия.Течната форма спестява ценно време за подготовка, като гарантира постоянни резултати във всяка партида.Готови за употреба, лесни за дозиране и приготвяне, белтъците не изискват допълнителни стъпки за подготовка.Високата безопасност на продукта и хигиеничното боравене ги правят особено подходящи за оптимизирани работни процеси и подпомагат дори по-малко опитен персонал в постигането на надеждни резултати.Всяка опаковка от 1 кг съдържа еквивалента на 30 белтъка, осигурявайки точност и ефективност във всяка професионална сладкарница.